Manager Restaurant Petit-déjeuner/Déjeuner – Disneyland Hotel – F/H/NB – CDI  

À sa réouverture en 2024, le Disneyland® H o tel revêtira un thème royal qui offrira une

expérience encore plus immersive, sublimée d’un service 5 étoiles et d’une hospitalité

exceptionnelle.Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites a la décoration raffinée, le Disneyland H o tel sera en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, piscine, Spa…) totalement modernisés et repensés.

Dans ce cadre, nous recherchons nos futurs collaborateurs. Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part a cette expérience ré-enchantée qui ne manquera pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’excellence!

L e/la Manager Restaurant partage sa passion pour la restauration et l’excellence de service et d’accueil avec ses équipes et les visiteurs de l’hôtel. A la tête d’une équipe de 30 personnes, le/la Manager coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités d u service diner .

I l/elle contribue a développer la qualité et l’image de marque de l’hôtel tout en maîtrisant les coûts de son service, les prestations a la clientèle, et en garantissant un bon climat social au sein de son département.

Vos missions?

• Coordonner et superviser l’activité de l’équipe : évaluer l’action et la performance des collaborateurs, favoriser leur développement professionnel et développer une dynamique d’équipe.

• Délivrer les résultats attendus, notamment en expérience client, les optimiser et proposer toutes actions en vue de leur amélioration en termes financiers, qualité de service, RH

• Travailler en synergie avec toutes les lignes de business et/ou les partenaires internes et externes (Ressources Humaines, Finances, Produits…)

• Anticiper les besoins, la saisonnalité et toujours se réinventer dans les prestations offertes a nos visiteurs en étant force de proposition dans la mise en œuvre de la stratégie produits.

• Améliorer, innover, pérenniser le service client et l’organisation du travail au quotidien.

• Assurer la gestion financière et l’efficacité de son département par la maximisation des revenus et le contrôle des coûts

• Respecter et faire respecter les règles et procédures d’hygiène.

• Veiller a l’application des règles, des accords et politiques Ressources Humaines et au maintien du climat social

Votre profil?

• Vous justifiez d’une expérience de 5 années minimum en qualité de Manager Restaurant dans la gestion d’une brasserie et/ou d’un service buffet
• Vous avez évolué a la tête d’une équipe de 6 0 /90 personnes minimum
• Une expérience au sein d’un service Petit-déjeuner/Déjeuner en tant que leader est indispensable
• Vous maitrisez les techniques et standards de service
• Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français C1 et un niveau d’anglais intermédiaire B1
• Vous avez idéalement une expérience en restauration au sein d’hôtels de catégorie 4* ou 5*
• Vous êtes de préférence titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS)
• Une expérience dans le cadre d’une rénovation/ouverture d’hôtel est souhaitable
• Vous maitrise z les normes HACCP

V ous réussirez dans ce rôle si :

• Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.
• Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
• Vous êtes force de proposition et orienté ( e ) solutions .
• L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
• Vous êtes capable de vous adapter a un environnement en constante évolution.
• Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.

Nos atouts qui créent la différence ?

• Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission
• De belles perspectives d’évolution (promotion interne ou mobilité horizontale)
• Un parcours d’intégration et un choix de formations pour développer vos compétences
• Un univers magique, multiculturel.

Vous êtes prêt a participer a une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver nos visiteurs ? Nous sommes prêts a vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!

Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise with the following business segments: Disney Entertainment, ESPN, Disney Parks, and Experiences and Products. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS , which is part of a business we call Disneyland Paris .

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