Votre mission chez Andros :
Rattaché(e) au chef d’équipe cuisson vous assurez la préparation minutieuse des ingrédients en bassines en respectant le savoir-faire de nos recettes gourmandes et ancestrales qui vous à été transmis.
L’essence de votre mission :
- Contrôler les différents ingrédients puis procéder aux mélanges à partir des recettes,
- Cuire et blanchir les ingrédients en ajustant selon la maturité du fruit,
- Réaliser les contrôles liés à la qualité et la sécurité alimentaire,
- Assurer le nettoyage du poste et des installations,
- Travailler en interactivité avec les opérateurs de l’atelier préparation et cuisson.
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