Assistante Gouvernante Générale (H/F)

Job Number 24160187
Job Category Housekeeping & Laundry
Location Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport Hotel, Terminal 2C, BP 35051, Tremblay en France, Val-d’Oise, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management

Assiste la Gouvernante Générale dans la coordination journalière des activités du service,

Remplace la Gouvernante Générale pendant ses absences,

Assure la liaison entre les différents services de l’hôtel, les demandes des clients et l’encadrement de la Française de Service.

Horaires : Ouverture ou fermeture, selon planning horaire en vigueur dans le Service

LES REGLES D’OR DU DEPARTEMENT

Voir Règles d’Or du Département HOUSEKEEPING ci-jointes.

Une formation sera dispensée au Personnel à chaque fois qu’il sera nécessaire.

ACTIVITES PRINCIPALES

RESPONSABILITES OPERATIONNELLES

– S’assure de la mise en application et du respect des standards de la Compagnie.

– En charge de la propreté, l’hygiène, la mise en place, l’esthétique et la décoration florale des suites chambres et lieux publics.

– Maintient de proches relations avec le service de la réception, s’informe des mouvements de clientèle, des interventions nécessaires.

– Consulte journellement : (la liste des clients VIP, la liste des arrivées du jour, la liste des arrivées des jours prochains, les listes des consignes et coordonne les actions avec les gouvernantes de la Française de Service,

– Vérifie et inspecte les chambres des clients VIP résidents, ou prévus en arrivée ou en départ (propreté, attrait de la présentation, fonctionnement du matériel, des équipements).

– S’assure que les cartes « Check out for Children » sont placées sur l’oreiller lors du service le la couverture ou si ce service n’est pas assuré : sur la table de nuit.

– Vérifie les lieux publics, le Fitness Center et les saunas qui doivent être propres et bien entretenus (utilisation d’un désinfectant), le matériel défectueux doit être réparé ou remplacé sous 3 jours.

– Pressing : tous les vêtements doivent être retournés propres, parfumés, repassés et convenablement emballés 10 minutes avant l’heure demandée. Les vêtements placés sur des ceintres doivent ètre accrochés dans la penderie, les autres sont emballés sous film plastique et disposés dans un panier.

– Les dommages et les tâches persistantes doivent être signalés aux clients.

– Est en mesure d’évaluer les demandes spéciales, plaintes, problèmes exposés par la clientèle, prend les mesures appropriées à chaque cas promptement mais avec tact et courtoisie et en informe la Gouvernante Générale ou, en son absence la direction.

– S’assure que les Services TRAVELITE et GREEN ROOM sont proposés aux clients et assurés.

– Porte à la connaissance de la direction tout incident mettant en cause les hauts standards de qualité du service à l’hôtel

– Contrôle la bonne application des procédure suivantes : objets trouvés, objets en garde de la clientèle, blocage/déblocage des chambres, garde et mouvements du mobilier, suivi des programmes de nettoyage et des projets,

– Assume en plus de ses fonctions normales les responsabilités suivantes : maintenir l’ambiance et atmosphère générale des lieux, la mise en place physique du décors, besoin en fleurs selon l’ambiance et la saison, développement des contact avec la clientèle.

– Inspecte les chambres et les lieux publics (propreté, décoration, maintenance, décoration florale) coordonne les demandes d’interventions techniques par bons de travaux.

– Effectue une contrôle journalier des chambres bloquées en coordination avec le Service Technique et le Responsable du Front Office.

– Supervise la lingerie en l’absence de la Gouvernante Générale,

– Participe aux inventaires de linge : chambre, restaurant, banquet et personnel. Veille à sa maintenance et distribution.

– Porte une vigilance particulière sur la qualité du linge et son degré de décoloration, observe un strict contrôle sur le linge détérioré ainsi que sur les causes de ses éventuelles disparitions (vols, pertes, etc…)

– Etudie à chaque fois la possibilité de recyclage du linge détérioré avant de le mettre au rebut.

– Veille à la stricte application de la procédure objets trouvés.

– Selon les directives de la Gouvernante Générale, procède à l’établissement des bons de travaux, mouvements de matériel, mobilier, propositions d’achats, listes inventaires du matériel, équipement, ameublement de chaque chambre, programme des travaux de nettoyage.

– Tient à jour des cardex clients sur leurs habitudes et demandes spéciales pour améliorer le service.

– Remplace la Gouvernante Générale durant ses absences

RESPONSABILITE DU MANAGEMENT

– Est responsable de la présentation et du bon maintien corporel du Personnel

– Répartit et dirige avec efficacité les taches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle.

– Distribution du travail au personnel Sheraton (Gouvernantes, équipiers, valets d’étage, majordomes, – Transmission des directives aux gouverantes de la Française de Service pour distribution du travail,

– Coordonne le travail avec l’encadrement de la Française de Service, et en aucun cas ne doit donner directement des ordres au personnel de la Française de Service.

– Vérifie quotidiennement le taux d’occupation de l’hôtel afin de déterminer son volume d’affaire potentiel.

– Contrôle les stocks nécessaires au bon fonctionnement du service

– Supervise les commandes à l’économat, s’assure de la conformité des livraisons.

– Etablit les plannings de présence sur la base du volume escompté.

– Remplit les feuilles de présence de son service, les formulaires «demande de congé», «PAF» et autres documents administratifs du service.

– Assure l`intégration, la formation et le développement du personnel de son service.

– Respecte et fait respecter le Règlement intérieur de l’Hôtel.

– Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.

– Respecte et fait respecter l`hygiène conformément à la législation en vigueur.

– Assure une parfaite collaboration avec les autres services.

– Tient le personnel informé des objectifs fixés par la Direction et la Compagnie.

– Est responsable du suivi de présence et des horaires effectués par son équipe.

– Participe à l’évaluation annuelle du personnel, fixe des objectifs.

– Assure le respect des consignes de sécurité incendie.

Cette liste n`est pas limitative et est susceptible d`être modifié en fonction des directives de la Direction.

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