Commis sommelier

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:
Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d’Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Au sein des restaurant de l’hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous assistez les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools.
Vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés.
Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.

PROFIL RECHERCHÉ

– Français courant exigé
– Bon niveau d’anglais souhaité
– Une troisième langue est un plus
– Maîtrise des techniques de sommellerie
– Formation Sommelerie
– Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace et en Restauration gastronomique
– Ponctuel(e), Motivé(e) et Réactif(ve)
– Excellente présentation

AVANTAGES

– Rejoindre une équipe de 8 sommeliers avec son Chef Sommelier élu “Meilleur Sommelier d’Italie 2022” et “Sommelier de l’année 2023 – Gault & Millau”
– Possibilité d’évolution au sein du groupe Four Seasons
– Mutuelle d’entreprise
– Stationnement gratuit
– Tenues de travail fournies et blanchies par l’entreprise
– Repas fournis et pris sur place

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