Stagiaire Sommelier

  • stage
  • Cap Ferrat
  • Publié il y a 12 mois
  • Les candidatures sont actuellement fermées.
Au sein des restaurant de l’hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous assisterez l’équipe de Sommellerie dans ses tâches quotidiennes.

Vos missions seront les suivantes :

  • Satisfaire le client.
  • Suivre les commandes et les stocks.
  • Appliquer les normes d’hygiène et respecter celles-ci auprès des équipes.
  • Réaliser/Contrôler les documents aux services concernés.
  • Mettre en avant les vins des cartes boissons, attractivité du restaurant

Le stage est à pourvoir pour la saison 2024.

PROFIL RECHERCHÉ

– Français courant exigé
– Un bon niveau d’anglais est souhaitable
– Bonne organisation
– Aisance relationnelle
– Motivé(e) et Réactif(ve)
– Excellente présentation
-Dynamique et rigoureux

AVANTAGES

– Rejoindre une équipe de 8 sommeliers avec son Chef Sommelier élu “Meilleur Sommelier d’Italie 2022” et “Sommelier de l’année 2023 – Gault & Millau”
– Tenues de travail fournies et blanchies par l’entreprise
– Stationnement gratuit
– Repas fournis et pris sur place
– Possibilité d’évolution au sein du groupe Four Seasons

Source

Job Overview
Job Location