Assistant(e) Restaurant F/H/NB – Restaurant Downtown Dinner – Disney's Hotel New York®-The Art of Marvel CDI

A l’image des établissements de luxe contemporains typiques de Manhattan , c omposé de galeries d’art mettant en valeur la collection d’œuvres Marvel, le Disney’s Hotel New York®-The Art of Marvel évoque la sophistication contemporaine de la ville, cadre des aventures passionnantes des Super Héros Marvel et des artistes qui les ont créés.

Au sein du restaurant Downtown Dinner de l’Hotel New York®-The Art of Marvel, l’Assistant(e) Restaurant partage sa passion pour l’accueil, la restauration et le sens du service avec son équipe et les visiteurs de l’hôtel.

Sous la responsabilité du Manager Restaurant, il/elle assure l’animation d’une équipe d’environ 25 personnes, il/elle coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités inhérentes au restaurant diner buffet dans un souci permanent d’excellence de service.

Vos missions?

• Encadrer et animer l’équipe, la coacher et fédérer, en étroite collaboration avec son manager ; organiser distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.

• S’assurer de la mise à disposition de matériel suffisant et en bon état pour le fonctionnement optimal du service

• Transmettre à sa hiérarchie des informations liées notamment à un dysfonctionnement et de la proposition d’actions correctives appropriées

• Assurer la formation et le développement des collaborateurs et transmettre son savoir-faire technique et comportemental

• Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité

• Planifier et organiser les tâches de chaque collaborateur et gérer les plannings en lien avec WFI

• Assurer la qualité du service apporté à nos visiteurs

Votre profil?

• Une expérience confirmée en management au sein d’un restaurant service à table, d’une brasserie ou d’un buffet est indispensable

• Vous avez évolué à la tête d’équipes de minimum 20 personnes

• Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français (C1 minimum) et intermédiaire de l’Anglais (niveau B1 minimum)

• Vous êtes de préférence titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS)

• Vous maitrisez les normes HACCP

• Une expérience au sein d’un hôtel 4* serait un plus

Vous réussirez dans ce rôle si :

• Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.

• Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.

• Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.

• L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.

• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.

• Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations (service du soir)

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About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!

Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise with the following business segments: Disney Entertainment, ESPN, Disney Parks, and Experiences and Products. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS , which is part of a business we call Disneyland Paris .

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