Chef de réception H/F

Job Number 23035386
Job Category Rooms & Guest Services Operations
Location Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

RESUME DU POSTE

Le/La Chef de Réception dirige et organise le service de la réception.

Il/Elle a pour missions principales l’encadrement de l’équipe réception, la supervision de l’ensemble des activités liées à l’accueil de la clientèle ainsi que sa bonne gestion du service.

CONTEXTE

L’Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de charme. Ce quartier en plein expansion reflète le caractère du Paris d’aujourd’hui et offre un environnement urbain et une ambiance électrisante.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

– 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues panoramiques époustouflantes sur les monuments de la capitale française

– 8 salles de réunion équipées d’un accès Internet haut débit

– Un centre fitness

– Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d’authentiques mets de saison pleins de saveurs.

PROFIL RECHERCHE

Expérience :

• Minimum 3 ans d’expérience au sein de la réception d’un hôtel et 1 an en qualité d’assistant chef de réception

Compétence :

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client et de son équipe

• Management d’équipe

• Etre proactif, organisé, rigoureux et minutieux

• Maîtriser le Français et l’Anglais

• Maitrise du logiciel « Opera »

• Capacité de gestion, analyse, prise de recul et savoir faire preuve de discrétion

MISSIONS PRINCIPALES

• Le/La Chef de Réception est en charge du recrutement et du développement des équipes, via des coachings, des formations, des évaluations et soutient ses équipes pour atteindre les objectifs.
• En collaboration avec le Responsable Hébergement, il/elle établit les plannings hebdomadaires, remplit les feuilles de présences des salariés, demandes de congé, feuilles d’absences, etc.
• Il/ Elle participe à la formation des nouveaux employés.
• Il/Elle partage les informations avec son équipe.
• Il/Elle est en charge de la planification et l’animation des réunions mensuelles de service.
• Il/Elle participe aux formations et représente un model et mentor auprès de l’équipe que cela soit au niveau technique que dans ces fonctions de responsable.
• Il/Elle garantit le respect de la législation du travail.
• Il/Elle gère les conflits
• Il/Elle s’assure du bon déroulement du passage du client à la réception : check in, check out, facturation, délogement, informations, etc.
• Il/ Elle supervise les taches de ses réceptionnistes, ses chefs de brigade et de son assistant(e).
• Il/Elle est responsable de sa caisse et de la caisse de ses équipes. Il/Elle se doit de faire appliquer les procédures dans le cas de nos respects de ces dernières.
• Il/Elle réalise les suivis quotidiens des dossiers groupes : vérification de la facturation, contrôle le nombre de chambres, les tarifs, le nombre et le type de petit-déjeuner, les gratuités, etc. En accord avec le service des Groupes et Conference, il /elle solde les factures et les transmet à la comptabilité.
• Il / Elle monitor l’inventaire sur Marsha / Opéra et ferme le système avec l’accord du département du Revenue Management, tout en informant son Responsable.
• Il/Elle s’assure du suivi des prises en charge (PEC) et de leur classement au besoin.
• Il/ Elle s’assure qu’il n’y ait pas de « fake » booking (fausse réservation), open folio ou PM qui doit être ajusté.
• Il/Elle gère les réponses aux Customer care, réponds aux questionnaires de satisfaction sur GuestVoice ainsi que aux commentaires clients sur les réseaux sociaux.
• Il/Elle vérifie, assure le suivi et répond si nécessaire aux emails et autres moyens de communications tel que GXP, Customer Care, Chat etc.
• Il/Elle s’assure du respect des audits comme l’ISRA et BSA (Brand Standard Audit) en veillant notamment à ce que son équipe en ait connaissance et les ait correctement assimilés afin d’obtenir un score optimal lors de ces audits annuels.
• Il/Elle complète un rapport d’incident en cas d’incident ou accident
• Il/Elle participe à l’élaboration des objectifs d’upsell et enrollement et s’assure qu’ils sont à jour.
• Il/Elle met à jour les objectifs mensuels et journaliers du programme d’upselling.
• Il/Elle supervise la réalisation des objectifs du service.
• Il/Elle supervise avec son service l’inventaire stock de la réception (carte d’enregistrement, stylos dans le market et autres).
• Il/Elle participe, en l’absence du Responsable Hébergement, à la « Sales Strategy Meeting ».
• Il/Elle participe à la stratégie « Rooms ».
• Il/Elle participe à la création des procédures du département.
• Il/Elle est responsable de sa caisse.
• Le traitement d’argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d’un fond de caisse. Il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d’un fond de caisse.
• Il/Elle assure les missions de SST (Sauveteur, Secouriste du travail) et de SSIAP1 (service de sécurité incendie et d’assistance à personnes) après formation et validation des examens.
• Il/ Elle rapporte tous les problèmes techniques et autres problèmes éventuels.
• Il/Elle est en contact permanent avec les départements de l’hôtel.
• Il/Elle respecte et fait respecter les procédures Marriott.
• Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel et rapporte tout incident, blessure, condition qui représente un risque pour le personnel ou les clients.
• Il/Elle doit avoir une excellente présentation et veiller à ce que l’équipe ait une excellente présentation, et d’être et courtois envers les clients et les équipes des différents services de l’établissement.
• Il/ Elle est responsable de son environnement de travail et s’assure que l’équipe à chaque fin de shift, ait bien rangé et nettoyé le front et back office.
• Il/Elle favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
• Il/Elle suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable

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