Saison été 2023 – Sous Chef Junior Sushi – Kaito (H/F)

Retrouvez-nous à Megève, sur les versants du Mont d’Arbois, au cœur des Alpes françaises. Notre domaine est constitué de 2 hôtels Four Seasons, 10 restaurants, ainsi qu’un golf. Nos établissements perpétuent l’héritage de la famille Edmond de Rothschild, qui a cherché à y créer une expérience hôtelière inégalée il y a près d’un siècle. S’inscrivant dans la tradition alpine, nos hôtels offrent un cadre intime et privilégié, aux premières loges du spectacle de la nature, aussi bien en été qu’en hiver.

Notre Position

Au sein de la brigade du restaurant Le Kaito, au poste de Sous-Chef Junior Sushi, vous serez amené(e) à:

– contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
– assurer de façon autonome la production des plats
– appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
– encadrer notamment les commis de cuisine

Qualifications requises

• Expérience en cuisine
• Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
• Rigueur
• Souci du détail
• Être force de proposition
• Capacité d’adaptation, flexibilité

«La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients ».

Informations complémentaires

• Poste à pourvoir pour la saison d’été 2023
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Four Seasons, leader mondial de l’hôtellerie de luxe
• Mutuelle d’entreprise avantageuse
• Logement de fonction fourni (chambre seule)
• Nombreux avantages CSE

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Pourplusd’informations:

https://montdarbois.edmondderothschildheritage.com/en/

Merci de votre intérêt et à bientôt!

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