Responsable Economat (H/F)

Job Number 22217755
Job Category Procurement, Purchasing, and Quality Assurance
Location Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

Nous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre équipe au Méridien Etoile.
Intégrer le plus gros porteur de Paris et le premier groupe hôtelier mondial peut représenter un tremplin dans votre carrière avec de belles perceptives d’évolution.
Au sein de notre équipe, vous serez amené(e) à gérer une équipe , et assurer son bon déroulement.
Lors de cette nouvelle aventure, vous serez majoritairement en charge de :

1. Gérer l’approvisionnement et le suivi des stocks.
2. Encadrer et animer une équipe de 3 personnes.

mais aussi :

• Mettre à plat les procédures et assurer leur bonne application (sous respect des normes HACCP, et en intégrant les objectifs RSE)
• Assurer la réception des différentes marchandises (nourriture, boissons et non alimentaire)
• Gérer de façon optimale les stocks (entrées, sorties et inventaires)
• Veiller à la sécurisation des stocks
• Garantir la propreté des lieux de stockage
• Effectuer les commandes nécessaires au réapprovisionnement des stocks
• Mettre en place les pare-stocks
• Effectuer le rapprochement des commandes, livraisons et factures (avec suivi des litiges associés)
• Effectuer les inventaires (comptage saisie) et préparer les états de fin de mois à destination de la comptabilité

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience: 3 ans d’expérience réussie sur un poste similaire, idéalement au sein d’un hôtel restaurant.

Diplôme: Bac 2 dans le secteur de la logistique

Connaissances :

– Connaissance des normes HACCP
– Connaissance des méthodes de valorisation des stocks
– Maîtrise des outils informatiques, dont un logiciel de gestion des stocks

Aptitudes et Qualités :
– Rigueur et organisation
– Autonome
– Dynamique
– Esprit d’équipe
– Bonne communication AVANTAGES

• 13ème mois mensualisé 173,36 euros indemnités nourriture
• 19 RTT
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à hauteur de 83%
• Transport pris en charge à hauteur de 50%

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