Job Category Rooms & Guest Services Operations
Location Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
RESUME DU POSTE
Membre du Comité Exécutif, le Directeur des Opérations participe à l’élaboration de la stratégie de l’hôtel et de la marque et la met en place.
Ses domaines de responsabilités sont les départements Hébergement et Restauration.
Le Directeur des Opérations s’assure que les départements opérationnels répondent aux normes de la marque, satisfont aux besoins des clients, tout en garantissant la satisfaction des employés.
Il/elle maximise les revenus et la performance financière de ses départements et développe les relations positives avec les propriétaires.
Il/Elle met en place et développe des stratégies afin d’améliorer le produit et les services pour répondre ou dépasser les besoins et les attentes des clients et des employés.
CONTEXTE
L’Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de charme. Ce quartier en plein expansion reflète le caractère du Paris d’aujourd’hui et offre un environnement urbain et une ambiance électrisante.
Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :
– 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues panoramiques époustouflantes sur les monuments de la capitale française
– 9 salles de réunion équipées d’un accès Internet haut débit
– Un centre fitness
– Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d’authentiques mets de saison pleins de saveurs.
PROFIL RECHERCHE
Expérience :
• Bac 3 et expérience de 4 à 5 ans dans un département opérationnel
• Bac 5 et expérience de 2 à 3 ans dans un département opérationnel
Compétence :
• Niveau d’Anglais avancé
• Excellent leadership
• Excellente communication (parler, écouter, écrire),
• Excellentes présentation et qualités relationnelles,
• Capacité à prendre des décisions et à résoudre les problèmes,
• Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d’autonomie.
MISSIONS PRINCIPALES
•Travaille avec les différents Responsables des services pour développer la stratégie opérationnelle en adéquation avec la stratégie de la marque.
•S’Assure que les éléments essentiels de la stratégie de service soient en place pour produire les résultats souhaités
•Communique un message clair et cohérent concernant les objectifs des départements pour atteindre les résultats souhaités
•Responsable du budget de son département
•Contrôle le chiffre d’affaires et les salaires de son département par rapport au budget et à l’évolution du chiffre d’affaires.
•Maximise le revenu des différents points de vente en développant des stratégies commerciales en partenariat avec le service Marketing.
•Forme et développe son équipe afin de gérer efficacement le revenu généré par ses départements, les salaires et les dépenses en mettant l’accent sur le maintien de la marge bénéficiaire sans compromettre la satisfaction des clients ou des associés
•Travaille avec ses Responsables de service pour déterminer les points de corrections et établit des moyens d’améliorer la performance financière du département
•Met en place les efforts de maîtrise des coûts dans les services opérationnels si nécessaire.
•Examine les commentaires clients avec l’équipe de Direction et assure les actions correctives appropriées.
•Répond aux problèmes et plaintes des clients
•Communique et explique les différents critères de satisfaction des clients aux employés afin qu’ils puissent comprendre les résultats.
•Intègre la satisfaction des clients dans les réunions de département en mettant l’accent sur la création de nouveaux moyens afin d’améliorer continuellement les résultats.
•Reste visible et interagit régulièrement avec les clients pour obtenir des commentaires sur la qualité des produits, le niveau de service et la satisfaction globale.
•En charge du recrutement de ses équipes
•S’assure d’une communication régulière et continue sur la marque, l’hôtel et le département auprès du personnel (briefing, réunions mensuelles…)
•Travaille avec son équipe pour mettre en place les procédures de travail nécessaires en place.
•Forme et développe ses responsables de service afin qu’ils prennent les décisions et mettent en place les actions pour la réalisation des objectifs de leur service.
•S’Assure que ses Responsables de service établissent et maintiennent des relations ouvertes et collaboratives avec leur équipe
•Crée une atmosphère positive pour favoriser l’engagement des employés à fournir un excellent service,
•Sollicite les commentaires des employés, utilise la « politique de la porte ouverte », la garantie de traitement équitable et examine les résultats de la satisfaction des employés pour identifier et résoudre les problèmes ou les préoccupations des employés.
•Conduit les entretiens annuels d’évaluation et entretiens professionnels
•Respecte et fait respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
•Respecte et fait respecter les procédures Marriott
• Il/Elle Favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
• Il/Elle suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), et s’assure que son apparence est irréprochable
• Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.
• Il/Elle occupe le poste de Dufy Manager (responsable de garde).
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