Saison Hiver 22-23 Plongeur

Retrouvez-nous a Megève, sur les versants du Mont d’Arbois, au cœur des Alpes françaises. Notre domaine est constitué de 2 hôtels Four Seasons, 10 restaurants, ainsi qu’un golf. Nos établissements perpétuent l’héritage de la famille Edmond de Rothschild, qui a cherché a y créer une expérience hôtelière inégalée il y a près d’un siècle. S’inscrivant dans la tradition alpine, nos hôtels offrent un cadre intime et privilégié, aux premières loges du spectacle de la nature, aussi bien en été qu’en hiver.

Découvrez nos restaurants: La Dame de Pic – Le 1920, découvrez l’univers d’Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée au monde par le Guide Michelin. L’attachement a la nature, l’envie de transmettre les saveurs locales, l’attention accordée aux clients ainsi qu’a celles et ceux qui rendent ces produits de la nature possibles ; Le Kaito, les classiques culinaires du Japon rencontrent les produits alpins locaux dans le premier restaurant japonais de Megève, ouvert toute la journée avec un accès direct aux pistes en hiver et au golf en été ; La Table de Noémie, Proposant une cuisine française authentique, La Table de Noémie fait la part belle aux produits du terroir et aux spécialités savoyardes, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Fidèle aux valeurs du Domaine, l’offre des mets est large et axée sur la qualité des produits, présentant des plats gourmands et réconfortants, dans un esprit “ comme a la maison ”.

Fonctions Essentielles :

Tenir un poste de travail de façon autonome ou en équipe. L’Employé(e) stewarding doit faire fonctionner les machines a laver et le matériel de nettoyage des sols.

1. Prendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restauration.

2. Faire l’entretien des différentes zones de la cuisine.

3. Faire l’entretien, le stockage et le rangement de tous les ustensiles et gros matériel en cuisine.

4. Gérer les flux de déchets en accord avec la législation sur l’hygiène.

5. Ramasser et mettre a disposition les poubelles pour enlèvement.

6. Venir en aide au débarrassage sur les différents services F&B.

7. Mettre en œuvre les techniques d’avivage de l’argenterie.

8. Respecter et travailler dans les règles d’hygiènes en vigueur

9. Suivre les règles de sécurité en vigueur et porter le matériel de sécurité adéquat.

Fonctions Secondaires :

1. Remplacer au service un cuisinier en cafétéria.

2. Organiser les lieux de stockage.

3. Faire des réparations basiques sur les laveries.

4. Effectuer un autocontrôle du nettoyage.

« La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante a des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients ».

Informations complémentaires

• Poste a pourvoir pour la saison d’hiver 2022-2023
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Four Seasons, leader mondial de l’hôtellerie de luxe
• Mutuelle d’entreprise avantageuse
• Logement de fonction fourni (chambre partagée)
• Prix préférentiel sur le ski pass
• Prix préférentiel dans nos restaurants
• Nombreux avantages CSE

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Pourplusd’informations:

https://montdarbois.edmondderothschildheritage.com/en/

Merci de votre intérêt et a bientôt!

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