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Assistant(e) Gouvernante H/F – CDI – Relais & Chateaux – Mercuès (46)

  • CDI
  • Mercuès (46)
  • Publié il y a 3 ans
  • Les candidatures sont actuellement fermées.

Relais & Chateaux

L’entreprise : Relais & Châteaux jobs Château de Mercuès

Séjourner au Château de Mercuès, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans lHistoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence dété des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourdhui, cest un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé dun restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, dun Bistrot et dune terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée dune table dhôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles quil concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et lagneau du Quercy. Le menu signature sarticule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d’en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.

Description du poste

Passionné(e) par le service et l’accueil client, vous serez le bras droit de la Gouvernante.
Missions
  • Assiste la Gouvernante dans ses différentes tâches et la remplace en totale autonomie deux jours par semaine
  • Assure l’entretien des chambres à blanc ou en recouche et supervise l’entretien des communs et des salles séminaires
  • Participe à l’accompagnement et l’encadrement dune équipe de 12 personnes en cœur de saison, en collaboration avec la Gouvernante
  • Respecte et fait respecter les protocoles du service des étages et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Participe au contrôle des chambres
  • Participe à la formation continue des membres de l’équipe des étages
  • Contrôle les stocks de linge, de produits d’accueil et de mini bar en collaboration avec la Gouvernante
  • Participe à la programmation des achats pour éviter les ruptures de stock
  • Participe au travail de la lingerie en absence de la responsable lingère
  • Assure le nettoyage des appartements du personnel avec son équipe en début de saison
  • Assure la maintenance du matériel dans les conditions d’hygiène et de sécurité requises
  • Signale tout problème technique détecté à son supérieur

Description du profil

  • Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
  • Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service
  • Femme ou homme de terrain, montre lexemple à ses équipes et a le sens de lécoute et de lempathie
  • Grande rigueur et sens du détail dans lexécution de ses tâches et exigence teintée de bienveillance pour faire progresser son équipe
  • Sens de la communication et du travail en équipe

Expérience dau moins 2 années sur un poste similaire dans des établissements haut de gamme ou plusieurs années dexpérience en tant que femme de chambre avec capacités de management.
Poste à pourvoir début janvier en CDI avec annualisation du temps de travail (heures supplémentaires modulées à lannée)
Rémunération entre 2000 et 2100 bruts mensuels
Avantage en nature nourriture, mutuelle et prévoyance dentreprise
Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
30% de remise sur lachat des vins de la Maison Vigouroux

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Référence : RC37331765 37331765

  • Niveau d’études : Bac. Professionnel, Bac technologique
  • Expérience requise : 1-2 ans

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